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Château Canet AOP Minervois Rosé 2024

10,00 €

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TTC

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Couleur

Millésime

2024

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé

Puissant

Épicé

Fruité

Appellation

AOC Minervois

Description

Le mot du sommelier :

"Peut être l'un des Rosé les plus complets de ce millésime 2022 en Minervois."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Grenache, syrah

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Certifié Terra Vitis - Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Frais et fruité. Une description si banale mais tellement vrai. Imaginez vous dans un transat au soleil avec un verre bien frais de ce rosé aux arômes de fraises et de framboises. Elle n’est pas belle la vie?!

Accords Mets & Vins

On peut boire les rosés tout au long de l’année mais nous avons quand-même un petit faible pour les beaux jours du printemps et de l’été. Dehors, côté piscine, terrasse et barbecue. Des journées chaudes, des soirées douces, le rosé bien frais. Les tapas, les salades, les crustacés, les grillades…

Dégustation

Un rosé très pâle, résultat d’un pressurage très court pour extraire juste les premiers jus pleins de fruits et de fraîcheur. Vinifié à basse température (16°C) pour garder les arômes de fruits rouges comme la framboise et la fraise. Belle harmonie entre le fruit, l’acidité et la matière.

Température de Service

11-12°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale: Haute Valeur Environnementale
Terra vitis
Appellation: AOC Minervois
Boisé: 0
Puissant: 1
Épicé: 1
Fruité: 3
Cépages: Grenache
Syrah
Profil: Fruité
Couleur: Rosé
Millésime: 2024
Volume: 75cl
Rayons: Vin 2019
Vin 2019

Château Canet

A la carte vous trouverez les vins d’AOP Minervois et IGP Oc ainsi que des produits de l’Oliveraie: du huile d’olive, le olive de la région le ‘Lucques’ et la tapenade. Les vins d’AOP Minervois rosé et rouge sont un assemblage de Syrah et Grenache élevés (30% en fut) séparément pendant 12 mois. L’assemblage de deux cépages se fait par dégustation afin de sélectionner le plus harmonieux des mariages. Le Minervois blanc est issu des cépages traditionnels Bourboulenc et Roussanne qui donne des notes citronnées et des arômes de fruits tropicaux. La minéralité du terroir est bien exprimée dans le Chardonnay, un vin très équilibré avec des arômes de vanille et d’agrumes. Le vins sont produit dans la cave d’origine dotée d’équipements modernes et suivant les principes de l’agriculture raisonnée dans le respect du cahier de charges de « Terra Vitis ». Passionnée par le vin et aussi l’oenotourisme Château Canet vous offre la possibilité de faire une ballade dans les vignes ou séjourner sur place dans leurs gîtes de charme: un lieu idéal pour passer les vacances ou fêter des événements. Site Web: https://chateaucanet.com/fr/ Mail: info@chateaucanet.fr

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