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Domaine Lignères "Marcelin" AOC Minervois La Livinière Rouge 2017
12,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Le profil type de Minervois La Livinière. Idéal pour découvrir l'Appellation."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah 20% - Carignan 10% - Mourvèdre 70%
Élevage
En fût de chêne français
Vinification
Vinification traditionnelle
Agriculture Biologique
En conversion vers l'Agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Nom de la cuvée en référence à un membre de la famille
Accords Mets & Vins
Rôti de Veau, Selle d'Agneau Farcie, Cous de Canards au grill
Dégustation
Ce vin a la robe soutenue, aux arômes de fruits mûrs, de réglisse, de cachou et d'épices... En bouche les tanins sont ronds et amples avec une belle longueur et de la fraîcheur
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.
Potentiel de Garde
7-8 ans
- Appellation
- AOC Minervois La Livinière
- Boisé
- 2
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 1
- Cépages
- Carignan
Mourvèdre
Syrah
Pas d'avis
Domaine Ligneres Lathenay
Dans l’objectif de proposer des vins haut de gamme, Frédéric Lignères a banni les engrais chimiques depuis 9 ans. Son exploitation viticole est de taille humaine et étant très attaché à ce terroir, il effectue lui-même les travaux de la vigne, la vinification, jusqu’à la commercialisation des bouteilles de vin Minervois.
Domain Lignères Lathenay is located in Siran in the Minervois, sunny region of Hérault, in the south of France, near Carcassonne. This family domain of 18 hectares picks the best plots of Syrah, Carignan, Cinsault and Mourvèdre to make Minervois and Minervois-La-Liviniere vintages. In order to offer premium wines, frédéric Lignères has banished chemical fertilizers for 9 years. The vineyard is of human size, and being very attached to this land, he performs the work in the vineyard winemaking to the marketing of the wines bottles of Minervois.
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