Château Festiano "Maxime" AOP Minervois Rouge 2021
Château Festiano "Maxime" AOP Minervois Rouge 2021
Château Festiano "Maxime" AOP Minervois Rouge 2021
Château Festiano "Maxime" AOP Minervois Rouge 2021
  • Haute Valeur Environnementale
  • Concours des Grands Vins de France à Mâcon Bronze

Château Festiano "Maxime" AOP Minervois Rouge 2021

11,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
  • Concours des Grands Vins de France à Mâcon Bronze
TTC

Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Mourvèdre
Syrah

Palmarès

  • Haute Valeur Environnementale
  • Concours des Grands Vins de France à Mâcon Bronze

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Dominé par le Carignan, ce vin propose un joli caractère et une belle petite rusticité. La fraicheur naturelle équilibre le tout et lui permet de conserver une très bonne buvabilité."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Carignan 80%, Syrah 10% et Mourvèdre 10%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmarès

Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de Mâcon 2022

Histoire de la Cuvée

Nom de l'un des enfants

Accords Mets & Vins

Epaule d'Agneau confite, oreilles de cochon panées sauce gribiche, Mimolette 

Dégustation

Nez franc et direct. La bouche propose une jolie rusticité et développe des arômes complexe d'épices méditerranéennes. La finale retrouve de la gourmandise et de la souplesse

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Concours des Grands Vins de France à Mâcon Bronze
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Carignan
Mourvèdre
Syrah
Profil
Epicé
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
Pas d'avis

Château Festiano

Château Festiano La cave, à l'origine, jouxtait la maison de maître. En 1900, le propriétaire des lieux la déplaçait et construisait la cave actuelle 60 mètres plus loin, creusée dans le rocher et un terre plein, ce qui lui confère une fraîcheur permanente et une hygrométrie constante, été comme hiver, installé au coeur du Languedoc, le domaine vitîcole du Château de Festidno se situe sur tes coteaux argilo-calcaires du Minervois. De génération en génération, les variétés de raisins produits sur le domaine ont évolué vers une recherche optimale de qualité des vins élaborés à partir de ces cépages. Le choix de la différence Marie-Suzanne, la mère de Jean-Roch, fut une des premières femmes diplômées en oenologie ! Son fils la rejoint au domaine en 1997. «J’ai travaillé entre autres le marketing, les étiquettes, pour distinguer le domaine dans l’appellation Minervois ». Une appellation où les vieux carignans règnent en maîtres sur 25 ha, en partie vendangés à la main. Des vins élégants Ce cépage pour vins complexes, chaleureux et structurés, révèle l’identité du pays. À l’image de la cuvée « Maxime » (carignan, syrah et mourvèdre) aux notes fruitées et épicées. De leur côté, syrah et grenache apportent à la cuvée «Vincent » un fruité très féminin. Restent à découvrir les cuvées « Laurence », «Angélique », « Marie-Suzanne », et le dernier-né, la « Cuvée Tom », qui attend son heure en barrique. Des vins élégants qui portent les prénoms des membres d’une famille amoureuse de son terroir et de ses cépages "Le Carignan m’émeut. C’est un cépage qu’il convient de savoir dompter" - Jean-Roch Mazard
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