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Champs du Lièvre AOC Minervois Rosé 2020

Champs du Lièvre AOC Minervois Rosé 2020

9,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime

Cépages

Cinsault
Grenache

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Délicieusement estival."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 60% - Cinsault 40%

Élevage

Cuve

Vinification 

Les raisins sont sélectionnés directement a la vigne. Extraction de jus "Pressurage direct". Vinifié dans des cuves en acier inox thermo-régulées

Agriculture Biologique

En conversion vers l'Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine.

Accords Mets & Vins

Poulpes au grill, salade d'asperges, terrine de Saumon

Dégustation

Robe pulpeuse aux reflets argentés. Nez suave et envoutant. Bouche vive et dynamique portée par des arômes de fruits d'été (Pêche, abricot...). Finale souple et digeste

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Cinsault
Grenache
Profil
Fruité
Pas d'avis

Domaine du Champ du Lièvre

Domaine du Champ du Lièvre CHAMPS DU LIÈVRE se compose de cinq parcelles individuelles, toutes bénéficiant d'une dénomination “Cru Classé”, au pieds de la Montagne Noire, sur les terres qui entourent le village de La Livinière, dans le sud de la France. Ce petit village de pierre, ses collines et ses vallées sont une région viticole depuis le 2ème siècle av. J.C. et étaient nommés "Cella Vinaria" à l'époque romaine. Aujourd'hui, cette histoire et son terroir extraordinaire ont fait du Minervois la région viticole la plus dynamique du Languedoc. La Livinière a reçu l'appellation AOC Minervois en 1985 et l'appellation Cru Classé, Minervois-La-Livinière, en 1999 grâce à son microclimat et profil géographique exceptionnelle
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