Le mot du sommelier :
"Sa robe aux reflets violets et d’une grande profondeur se remarque instantanément. son nez révèle des notes épicées rappelant les fruits noirs. Cette cuvée vous procurera de l’émotion est sera rassurante en bouche tant par son équilibre que par ses tanins patinés et assoupli."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Terroir Le Petit Causse Cépages Carignan (20%) / Grenache (20%) / Syrah (60%) Élevage Utilisation de tables de tri, Egrappage total. Température de Service 17 / 18°c Potentiel de Garde 5-6 ans |
Accords Mets & Vins Grillades , gibiers , cassoulet , fromages Histoire de la Cuvée Les trois clochers de Siran , La Liviniére et Pépieux visible du château Mignan. Agriculture Biologique Acquise Méthode de Récolte Vendange mécanique |
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois La Livinière
- Boisé
- 3
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah - Profil
- Boisé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Volume
- 75cl
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