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Château Mignan "Aurus" AOP Minervois Rouge 2020
Château Mignan "Aurus" AOP Minervois Rouge 2020
Château Mignan "Aurus" AOP Minervois Rouge 2020
Château Mignan "Aurus" AOP Minervois Rouge 2020
  • Bio
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Château Mignan "Aurus" AOP Minervois Rouge 2020

19,00 €
En stock
  • Bio
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC

 

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Couleur

Millésime

2020

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Palmarès

  • Bio
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un grand vin du Minervois : fin, élégant et doté d'un charisme fou."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Carignan 20% - Grenache 60% - Syrah 20%

Élevage

Barrique (Elevage en barrique d’un vin, élevage en barrique de deux vins.)

Vinification

Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, égrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, pigeage fréquent, vinification traditionnelle.

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

1* au Guide Hachette des Vins 2023

Histoire de la Cuvée

Nom de la cuvée

Accords Mets & Vins

Charcuteries, tapas, viandes rouges grillées, bœuf bourguignon, fromages.

Dégustation

Cette cuvée à la robe pourpre présente un joli nez épicé avec des armes intenses de fruits noirs mêlant aux notes de sous‐bois et d’élevage. La bouche ample, concentrée et soyeuse offre une belle matière fruitée.

Température de Service

17-18°C

Potentiel de Garde

8-10 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
3
Fruité
1
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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Château Mignan

Château Mignan Vin Chateau Mignan, c'est une exploitation viticole d'origine familiale est composée de 16 hectares de vignes dont 7 hectares en appellation Minervois La Livinière et 9 hectares en appellation Minervois. Vin du Languedoc, vin du Minervois, nous avons choisi pour promouvoir ces terroirs de ne produire que des crus classés et travaillons nos vins avec les cépages les plus grands : Syrah, Grenache et vieux Carignan. Pour notre Vin Blanc, Marsanne, Roussane, Grenache Blanc, Vermentino sont assemblés pour donner un vin rond et fruité. Vin Chateau Mignan c'est un caveau de dégustation où nous vous ferons découvrir nos crus sur rendez-vous car une dégustations doit se faire dans le respect de nos clients et pour cela, nous prendrons le temps d'un échange riche avec vous... Site Web :  www.chateaumignan.com Mail :  christian.mignard@wanadoo.fr

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