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Domaine de Barroubio "Jean Miquel" AOP Minervois Rouge 2019
Domaine de Barroubio "Jean Miquel" AOP Minervois Rouge 2019
Domaine de Barroubio "Jean Miquel" AOP Minervois Rouge 2019
Domaine de Barroubio "Jean Miquel" AOP Minervois Rouge 2019
  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Domaine de Barroubio "Jean Miquel" AOP Minervois Rouge 2020

11,50 €
Rupture de stock
  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC

Couleur

Millésime

2020

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache

Palmarès

  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

Produit non disponible

 

Le mot du sommelier :

"Des Carignans quasi-centenaires pour la profondeur, le caractère. Un grenache frais, gourmand pour le plaisir. Un vin en parfait équilibre, boosté par une minéralité incroyable dû aux sols calcaires du terroir de Saint Jean de Minervois. Superbe !"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages 

90% Carignans plantés en 1905, 10% Grenache.

Élevage 

Elevage doux de 15 mois en barriques de 2 vins pour préserver la finesse et la délicatesse des carignans qui signent ce terroir

Vinification 

Sol calcaire. Exposition plein sud. Altitude 300 mètres. Assemblage de macération carbonique et de vinification traditionnelle. 

Démarche Environnementale

Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmarès

1* au Guide Hachette des Vins 2023

Histoire de la Cuvée

Nom du papa du Vigneron

Accords Mets & Vins

Tartare de Boeuf, Pluma Ibérique à la Plancha, Camembert au four

Dégustation 

Robe rouge grenat vif. Arômes de fruits rouges et de cerises confites. Vin élégant, charnu et fondu en bouche.

Température de Service

16-17°c

Potentiel de Garde

8-10 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
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Domaine de Barroubio

Domaine de Barroubio Le Domaine Le plateau de Barroubio se trouve dans le département de l'Hérault, sur la commune de Saint Jean de Minervois. Une côte entourée de petit canyons (combes) qui, depuis le Haut-Minervois, s'expose tournée vers le sud sur une cinquantaine d'hectares situés entre 200 et 300 mètres d'altitude. Sur les 60 hectares que compte la propriété, 27 sont dévolus à la vigne. Le muscat petit grain, avec 17 hectares, y occupe une place de choix. Les autres cépages -grenache, carignan et syrah- servent à l'élaboration des vins rosé et rouges. Le Hameau L'occupation humaine du site de Barroubio remonte à la préhistoire, comme en témoignent les découvertes de haches et de silex dans de nombreux abris sous roche et la présence de grottes sépulcrales. Le hameau de Barroubio est situé à une altitude de 300m, à la limite Nord-Est du Minervois il fait partie du terroir viticole du 'Causse'. Il est délimité à l'Est et à l'Ouest par des combes (nom donné dans la région aux ravins, canyons, gorges...). Eglise du Trou La chapelle de Saint Jean de Dieuvaille, ou église du Trou, date du XIII siècle. Mais l'existence d'un édifice religieux sur ce site est antérieure à cette date: l'église est citée en 940 lors de la donation faite par Aymeri, archevêque de Narbonne, à l'abbaye de Saint Pons. Le toit actuel date de 1977. La petite chapelle servait aux enterrements jusqu'en 1985. L'Environnement La zone abrite le seul couple d'aigles de Bonelli du Minervois ainsi que d'autres espèces rupestres: merle bleu, faucon crécerelle, martinet alpin ou encore l'hirondelle de rocher... Les alentours présentent un grand intérêt écologique: les gorges préservées accueillent de très nombreuses espèces animales et végétales. Site web :  www.barroubio.fr Mail :  barroubio@barroubio.fr
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