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Domaine Entretan "Les Petits Carreaux" AOP Minervois Rouge 2022
Domaine Entretan "Les Petits Carreaux" AOP Minervois Rouge 2022
Domaine Entretan "Les Petits Carreaux" AOP Minervois Rouge 2022
Domaine Entretan "Les Petits Carreaux" AOP Minervois Rouge 2022
  • Bio

Domaine Entretan "Les Petits Carreaux" AOP Minervois Rouge 2023

11,00 €
En stock
  • Bio
TTC

 

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Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Mourvèdre
Syrah

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Nouvelle cuvée pour ce Domaine qui vient de changer de propriétaire. Une chose est sure : les premiers résultats sont très encourageants !" 

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah - Mourvèdre

Élevage

En cuve

Vinification

Vinification traditionnelle : température de vinification maitrisée, pigeages manuels réguliers en début de fermentation et temps de cuvaison limité.

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Toute nouvelle cuvée du Domaine

Accords Mets & Vins

Viandes maturées, Paleron de bœuf sauce aux échalottes côtelettes d'agneau

Dégustation

Nez épicé, élégant, chaud, belle matière en bouche, rond, fruit mûr, compotés. Finale solaire sur les épices, le moka et les notes toastées 

Température de Service

16-17°c 

Potentiel de Garde

8-10 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
3
Cépages
Mourvèdre
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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Domaine Entretan

Domaine Entretan C’est en 2020 que les frères Plantade transmettent le domaine à Nicolas. Les 10 hectares, désormais cultivés en agriculture biologique, se situent sur les coteaux du village surplombant le canal du midi. L’encépagement se compose principalement de Syrah, de Mourvèdre, Grenache N et Carignan, sans oublier le Chardonnay. Vinifiés de manière traditionnelle pour les rouges, à basse température pour les blancs et rosés, les vins se veulent simples mais droits, élégants et faciles à boire. Site web :  https://photos.app.goo.gl/tnTsxeowgjfmt35DA Mail :  n.petre@hotmail.fr

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