Clos Bagatelle AOC Muscat de Saint Jean de Minervois Blanc 2019

Clos Bagatelle AOC Muscat de Saint Jean de Minervois Blanc 2019

12,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Muscat Petits Grains

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Muscat de St Jean de Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Toute la magie du Terroir lunaire de Saint Jean de Minervois révélé à travers cette cuvée."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Muscat Petits Grains 100%

Élevage

Cuve

Vinification 

Raisin pressé entier sans être égrappé en évitant des pressions trop fortes. Le jus est débourbé à 4°C durant 36 heures. Fermentation alcoolique à 16°C suivi du mutage du muscat. Mise en bouteille au printemps pour garder le caractère très frais du muscat

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine

Accords Mets & Vins 

Tout en finesse et en élégance, le muscat Bagatelle se boit très frais (6 à 8°C) et s’accorde avec des mets tels qu’un beau morceau de roquefort satiné, bien persillé. On se délecte aussi avec une assiette gourmande de glaces et sorbets (melon, fraise et chocolat mentholé) sauce citronnelle

Dégustation 

Le nez est expressif, riche, profond. Il évoque l’ananas frais, le citron confit, le tilleul en fleur. La bouche est onctueuse, la finale rebondit sur du gingembre. L’ensemble évoque une ambiance orientale, des coussins de soie moelleux, un décor de mille et une nuits

Température de Service

8-10°C

Potentiel de Garde

3-4 ans

Appellation
AOC Muscat de St Jean de Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
4
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Muscat Petits Grains
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Clos Bagatelle

Clos Bagatelle De ses racines latines, Bagatelle a deux significations. A la fois elle décrit une « petite propriété » et un comportement plus léger avec ce « tour éffectué par un batteleur ». Qui mieux que Clos Bagatelle exprime cette dualité, une rigueur cartésienne mêlée à une joie de vivre. C’est à la Renaissance que ce nom a traversé la frontière pour baptiser le Clos à Saint Chinian, puis un célèbre parc et château à Paris. Site Web : www.closbagatelle.com
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