Domaine Le Clos d'Aimé IGP Oc Blanc 2020
10,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Evidemment super dès l'apéritif, c'est toutefois à table qu'il développe tout son potentiel. N'ayez pas peur de l'accompagner de plats riches, savoureux et même épicés."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Terroir La Clamoux Cépages Viognier Élevage Cuve Palmares Température de Service 9 / 10°c Potentiel de Garde 3 ans |
Accords Mets & Vins Soupe de Poisson, Salade d'Algues, Blancs de Poulet sauce au Champignon Histoire de la Cuvée Agriculture Biologique En conversion Méthode de Récolte Vendange mécanique |
- Appellation
- IGP Oc
- Puissant
- 2
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Viognier
- Profil
- Fruité
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2020
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2019
Vin 2019
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Domaine Le Clos d'Aimé
Niché entre les Pyrénées et la Montagne noire, le domaine se situe à Bagnoles, un petit village à 10 km au nord-est de Carcassonne dans l’Aude.
On y découvre toute la richesse d’un terroir, en Appellation Minervois.
Nous exploitons les terres, et élaborons nos vins depuis 1836 sur le même domaine. L’alliance d’un savoir-faire transmis depuis 7 générations, avec la maîtrise des techniques actuelles me permettent d’élaborer des produits authentiques et haut de gamme
Ma volonté était de me démarquer des structures plus conventionnelles, afin de ne pas élaborer des vins standardisés. Chaque cuvée exprime la passion, le savoir-faire, ainsi que le fruit d’années de travail.
J’ai eu le privilège de reprendre la succession du domaine en 2006, et au fil des années, j’évolue dans une démarche qualitative de plus en plus pointue. Ce qui m’a permis en 2016, de lancer ma nouvelle gamme de Vin sous l’entité du :
« Domaine Le Clos d’Aimé »
Site Web: http://closdaime.com/