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Domaine Le Clos d'Aimé AOC Minervois Rouge 2016
13,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Un vin au summum de sa maturité. A découvrir sans attendre."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
|
Terroir La Clamoux Cépages Syrah, Grenache Élevage Cuve Palmares Température de Service 17 / 18°c Potentiel de Garde 6 ans |
Accords Mets & Vins Ragout d'Agneau, Pain de Viande, Patté de Campagne Histoire de la Cuvée Agriculture Biologique En conversion Méthode de Récolte Vendange mécanique |
- Appellation
- AOC Minervois
- Puissant
- 2
- Épicé
- 3
- Fruité
- 2
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Epicé
Pas d'avis
Domaine Le Clos d'Aimé
Niché entre les Pyrénées et la Montagne noire, le domaine se situe à Bagnoles, un petit village à 10 km au nord-est de Carcassonne dans l’Aude.
On y découvre toute la richesse d’un terroir, en Appellation Minervois.
Nous exploitons les terres, et élaborons nos vins depuis 1836 sur le même domaine. L’alliance d’un savoir-faire transmis depuis 7 générations, avec la maîtrise des techniques actuelles me permettent d’élaborer des produits authentiques et haut de gamme
Ma volonté était de me démarquer des structures plus conventionnelles, afin de ne pas élaborer des vins standardisés. Chaque cuvée exprime la passion, le savoir-faire, ainsi que le fruit d’années de travail.
J’ai eu le privilège de reprendre la succession du domaine en 2006, et au fil des années, j’évolue dans une démarche qualitative de plus en plus pointue. Ce qui m’a permis en 2016, de lancer ma nouvelle gamme de Vin sous l’entité du :
« Domaine Le Clos d’Aimé »
Site Web: http://closdaime.com/
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