Château Portal AOC Minervois Rouge 2019
Le mot du sommelier :
"Un palmarès immense à chaque millésime... ça en dit long sur la régularité de ce vin !!"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah 80%, Grenache noir 20%
Élevage
Fût
Vinification
Vinification traditionnelle
Agriculture Biologique
Agriculture conventionnelle
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cuvée traditionnelle du Domaine
Accords Mets & Vins
Pintade rôtie, Gigot d'Agneau, Tournedos sauce aux Morilles
Dégustation
Robe sombre, nez de violette et d’épices, bouche avec une belle structure et un jus soyeux qui apporte beaucoup de délicatesse à l'ensemble. La finale et joliment épicée et très persistante
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.
Potentiel de Garde
7-8 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 2
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Puissant