Domaine de Montahuc "Chemin du Chêne" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois 2018
Domaine de Montahuc "Chemin du Chêne" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois 2018
Domaine de Montahuc "Chemin du Chêne" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois 2018
Domaine de Montahuc "Chemin du Chêne" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois 2018
  • Bio

Domaine de Montahuc "Chemin du Chêne" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois 2018

12,60 €
En stock
  • Bio
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Muscat Petits Grains

  • Bio

Profils

Fruité

Appellation

AOC Muscat de St Jean de Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Une bombe de fruit !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Muscat Petit Grain 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Depuis 1990, le domaine est cultivé en agriculture biologique. Il est l’un des plus anciens domaines du Languedoc à travailler en bio. Dans ce vin, toutes les vignes sont âgées de plus de 15 ans et taillées en gobelet. Pas d’irrigation. La vinification est réalisée à très basse température et l’élevage se fait en cuve pendant environ 6 mois.

Agriculture Biologique

Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Situées à l’extrême limite nord-est de l’appellation « Minervois », sur le bord du Causse de Minerve et de la Montagne Noire, l’appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois s’étend, entre 250 et 300 m d’altitude, sur un plateau de calcaire lacustre, très caillouteux.

Accords Mets & Vins

Idéal avec des apéritifs à base de châtaigne, de poisson fumé ou de fromage à pâte cuite, la nourriture exotique et les desserts type tarte aux pommes, crêpes ou moelleux au chocolat.

Dégustation

Belle robe jaune pâle aux reflets dorés avec un nez séduisant de fleurs blanches (jasmin), d’abricot et de mandarine. La bouche est ronde et soyeuse, avec une finale rafraîchissante. Un Muscat de montagne souple et équilibré !

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Muscat de St Jean de Minervois
Fruité
3
Cépages
Muscat Petits Grains
Profil
Fruité
Pas d'avis

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