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Le mot du sommelier :
"Une "curiosité" à découvrir absolument !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Cinsault (10%) / Grenache (48%) / Lledoner pelut (9%) / Syrah (33%)
Élevage
Elevage en cuve inox
Vinification
Vendanges manuelles. Egrappage total, Macération carbonique partielle, Eraflage
Agriculture Biologique
Certifié Agriculture Biologique
Palmares
Médaille d'Or Concours des Vignerons Indépendants
14.5/20 Revue des Vins de France
88/100 Wine Advocate
Histoire de la Cuvée
La "Curiosité de Lauriole" aussi appelée "La côte qui monte et qui descend" est un lieu très populaire de la Montagne Noire minervoise. C'et une route qui présente un effet d'optique assez curieux qui soit descend, soit monte suivant l'angle par lequel on la regarde
Accords Mets & Vins
Salade de lentilles corail, artichauts au foie sec, aubergines farcis, Rocamadour au miel
Dégustation
Couleur cerise, intense. Arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de pruneau, arômes d'épices, arômes de poivre noir. Bouche gourmande, ronde, tanins souples.
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Concours Wine Advocate – Robert Parker Argent
Concours des Vignerons Indépendants Or
Magazine La Revue des Vins de France Argent - Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Carignan
Cinsault
Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
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