Château Mirausse "l'Azerolle Vieilles Vignes" AOC Minervois rouge 2019
  • Haute Valeur Environnementale

Château Mirausse "l'Azerolle Vieilles Vignes" AOC Minervois rouge 2019

12,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un vin à l'image du vigneron qui le produit : généreux, accessible et franc du collier."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan Vieilles Vignes 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Macération carbonique

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée

Hommage d'une part aux "Azeroliers" qui tapissent nos garrigues et d'autre part à de vieilles vignes de Carignan. Deux emblèmes de notre terroir

Accords Mets & Vins

Cochon de Lait à la broche, Pintade aux marrons, parmentier de canard, Abondance AOP

Dégustation

Robe sombre, nez de violette et d’épices, bouche avec des fruits croquants, framboise, groseille. C’est un vin flatteur, gourmand et généreux, mais sans excès

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Carignan
Profil
Fruité
Pas d'avis

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