Le mot du sommelier :
"Symbole du Domaine et de sa philosophie, elle offre une très belle image de tout le potentiel du Terroir environnant. "
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Carignan 50% - Syrah 30% - Grenache 20%
Élevage
Cuve
Vinification
Macération traditionnelle 70% et macération carbonique 30%
Agriculture Biologique
Certifié Agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cette cuvée est le symbole de la transformation des pratiques culturales et de vinification ainsi que la transformation de ma vie en devenant vigneron
Accords Mets & Vins
Patté de tête, escargots au grill, tripes à la Catalane
Dégustation
Dans cette cuvée, chaque cépage joue parfaitement son rôle : la Syrah apporte une belle structure et des notes épicés, le Grenache offre générosité et gourmandise et le Carignan vient booster le tout avec du peps et de la vitalité. Un bel ensemble
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.
Potentiel de Garde
4-5 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Coup de Cœur
- oui
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Sélection de la Maison des vins
- 2021
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Château Armoria
