Château d'Agel "Caudios" AOC Minervois Rouge 2017

Château d'Agel "Caudios" AOC Minervois Rouge 2017

16,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un monstre de complexité, de classe et d'élégance. Franchement, ne ratez pas une seule occasion d'en déguster !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah Grenache Noir

Élevage

Elevage 12 mois en fûts de chêne d’un ou deux vins

Vinification

Issu de parcelles situées sur le terroir de Cazelles dont le sol est principalement constitué d'éclats calcaires.

Récolte manuelle de la vendange à maturité optimale avec tri à la parcelle. Vinification traditionnelle avec des cuvaisons longues de 25 à 30 jours.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Nom de la parcelle

Accords Mets & Vins

Gigot d'Agneau, Côte à l'Os grillée, Ris de Veau

Dégustation

Intense robe brillante soutenue avec une couleur grenat aux nuances violine. Nez complexe avec une palette aromatique variée, entre puissance et fraîcheur : notes confites de petits fruits noirs (mûre, cassis), notes grillées et balsamiques (lavande, romarin, ciste).
Bouche aromatique et tonique, très dynamique sur des tanins fermes, fondus, très grenus. Finale longue et persistante très aromatique

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

8-10 ans

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
1
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

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