Château Cabezac "Tradition" AOC Minervois Rosé 2020

Château Cabezac "Tradition" AOC Minervois Rosé 2020

6,50 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Très caractéristique des Rosé du Minervois. Idéal pour découvrir le style de l'Appellation."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 80%, Grenache noir 20%

Élevage

Elevage en cuve Inox

Vinification

Les Serres : Les parcelles de Grenache se situent sur le plateau calcaire de Cazelles. Ce terroir atypique, très caillouteux apporte une grande finesse et fraîcheur à notre rosé. La Syrah, issue du plateau de Belvèze, caractérisée par des dépôts de galets permettant un bon drainage, est très gourmande, possède des notes de confiture de fraises. L’assemblage des deux cépages est très harmonieux.

Nos jus de goutte sont issus d’un pressurage pneumatique direct. Les jus sont mis à fermenter en cuve inox thermorégulée après débourbage statique à froid

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine.

Accords Mets & Vins

A l’apéritif avec du pan con tomates, accompagnera les grillades de l’été, les seiches à la plancha, les poissons grillés et la cuisine épicée

Dégustation

La robe pâle est de couleur pétale de rose. Le nez est une farandole de fruits rouges, fraise, framboise et cassis. La bouche est fraîche et fruitée avec une belle ampleur

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
3
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

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