Domaine des Maels "Les Matelles" IGP Oc Blanc 2022
Domaine des Maels "Les Matelles" IGP Oc Blanc 2022
Domaine des Maels "Les Matelles" IGP Oc Blanc 2022
Domaine des Maels "Les Matelles" IGP Oc Blanc 2022
  • Bio
  • Challenge Millésime Bio Or

Domaine des Maels "Les Matelles" IGP Oc Blanc 2022

11,50 €
En stock
  • Bio
  • Challenge Millésime Bio Or
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Roussanne

Palmarès

  • Bio
  • Challenge Millésime Bio Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"La Roussanne supporte à merveille le léger élevage en barrique et offre un vin à la texture douce, beurré et très agréable en bouche. La finale persistante permettra d'accompagner des cuisines riches, voir épicées."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Roussanne 100%

Élevage

Ce vin est élevé en partie cuve et en parti en barrique pendant 3 mois sur lie fine.

Vinification

La Roussanne est récoltée début septembre. Puis pressurage direct et vinification à 18°C. Batonnage régulier puis assemblage des deux vins

Démarche Environnementale

Agriculture biologique certifiée depuis 2011. Depuis 2014, les nouvelles plantations sont menées en Agroforesterie. En effet nous plantons des haies autour de nos parcelles ainsi que des arbres et des nichoirs au milieu des vignes. L’objectif étant de ramener de la biodiversité. En parallèle nous mettons en place un couvert végétal dans les rangs afin de ne plus labourer et de stocker le carbone dans le sol. C’est ce qu’on appelle l’Agriculture du Vivant.

Palmarès

Challenge Millésime Bio 2024 - médaille d'OR

Histoire de la Cuvée

Au-dessus du village d’Argens, au lieu-dit des Matelles, notre Roussanne s’exprime sur un sol argilo-calcaire.

Accords Mets & Vins

Il démarrera très bien vos apéritifs puis accompagnera un poisson cuisiné à la plancha ou une viande blanche servi avec de la crème

Dégustation

La Roussanne supporte à merveille le léger élevage en barrique et offre une belle matière au vin avec une certaine minéralité. La finale est tout en fraîcheur.

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
IGP Oc
Palmarès
Challenge Millésime Bio Or
Boisé
1
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Roussanne
Profil
Boisé
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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Domaine des Maels

Domaine des Maels Notre famille s’est réunie autour de deux passions: le bon vin et la convivialité. Martine et Marcel, les parents s’occupent des trois chambres d’hôtes. Morgane et Frédéric oenologues et vignerons s’occupent de la culture de la vigne et du vin. Le domaine s’appelle Maels, né de la contraction des prénoms de nos filles Manon et Elisa. Nous sommes, vignerons indépendants, ce qui signifie que nous cultivons nos terres, faisons notre propre vin et le vendons. Le domaine s’étend sur 15 hectares répartis en plusieurs îlots : la moitié en appellation Minervois et l’autre moitié en vin de pays d’Oc. Le vignoble est composé de huit variétés différentes de cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvédre, Merlot, Colombard et Roussanne. Notre domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2011. Nous utilisons uniquement du fumier composté. Nous travaillons le sol et désherbons mécaniquement. Notre exploitation est suivie par un conseiller viticole qui nous permet de limiter au mieux les traitements sur la vigne. Site Web :  www.domainedesmaels.com Mail:  vignoble@domainedesmaels.com 

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