Le mot du sommelier :
"Tension, fraicheur font de ce vin une petite bombe d'énergie. De jolies notes d'agrumes complètes le tout pour un rosé parfait à l'apéritif ou sur des cuisines estivales."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah, Grenache
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle : pressurage direct et vinification à 18°C comme un vin blanc
Agriculture Biologique
Le vignoble et nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique depuis 2011 par ECOCERT
Les nouvelles plantations sont menées en Agroforesterie. En effet nous plantons des haies autour de nos parcelles ainsi que des arbres au milieu des vignes. L’objectif étant de ramener de la biodiversité. En parallèle nous mettons en place un couvert végétal dans les rangs afin de ne plus labourer et de stocker le carbone dans le sol
Palmares
Coup de Cœur Maison des Vins - Sélection 2021
Histoire de la Cuvée
Le rosé des Maels est un rosé de côteaux, terroir des Serres. Il est exposé sur la colline de Montesclat à côté du village d'Argens Minervois. Il s'exprime sur un sol calcaire à argile rouge
Accords Mets & Vins
Il pourra démarrer votre apéritif et vous accompagner tout au long d’un repas
Dégustation
Ce minervois rosé au nez pétulant et fleuri de fraise verte, de fleur de citronnier. la bouche ample et sapide reste légère et gourmande. Une cuvée élégante tout en fraîcheur
Température de Service
13-14°c
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 2
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
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Domaine des Maels
