Domaine des Maels AOC Minervois Rosé 2021
Domaine des Maels AOC Minervois Rosé 2019
Domaine des Maels AOC Minervois Rosé 2021
Domaine des Maels AOC Minervois Rosé 2019
  • Bio

Domaine des Maels AOC Minervois Rosé 2021

8,50 €
En stock
  • Bio
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Syrah

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Tension, fraicheur font de ce vin une petite bombe d'énergie. De jolies notes d'agrumes complètes le tout pour un rosé parfait à l'apéritif ou sur des cuisines estivales."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah, Grenache

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle : pressurage direct et vinification à 18°C comme un vin blanc

Agriculture Biologique 

Le vignoble et nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique depuis 2011 par ECOCERT 

Les nouvelles plantations sont menées en Agroforesterie. En effet nous plantons des haies autour de nos parcelles ainsi que des arbres au milieu des vignes. L’objectif étant de ramener de la biodiversité. En parallèle nous mettons en place un couvert végétal dans les rangs afin de ne plus labourer et de stocker le carbone dans le sol

Palmares

Coup de Cœur Maison des Vins - Sélection 2021

Histoire de la Cuvée

Le rosé des Maels est un rosé de côteaux, terroir des Serres. Il est exposé sur la colline de Montesclat à côté du village d'Argens Minervois. Il s'exprime sur un sol calcaire à argile rouge

Accords Mets & Vins

Il pourra démarrer votre apéritif et vous accompagner tout au long d’un repas

Dégustation

Ce minervois rosé au nez pétulant et fleuri de fraise verte, de fleur de citronnier. la bouche ample et sapide reste légère et gourmande. Une cuvée élégante tout en fraîcheur

Température de Service

13-14°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Domaine des Maels

Domaine des Maels Notre famille s’est réunie autour de deux passions: le bon vin et la convivialité. Martine et Marcel, les parents s’occupent des trois chambres d’hôtes. Morgane et Frédéric oenologues et vignerons s’occupent de la culture de la vigne et du vin. Le domaine s’appelle Maels, né de la contraction des prénoms de nos filles Manon et Elisa. Nous sommes, vignerons indépendants, ce qui signifie que nous cultivons nos terres, faisons notre propre vin et le vendons. Le domaine s’étend sur 15 hectares répartis en plusieurs îlots : la moitié en appellation Minervois et l’autre moitié en vin de pays d’Oc. Le vignoble est composé de huit variétés différentes de cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvédre, Merlot, Colombard et Roussanne. Notre domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2011. Nous utilisons uniquement du fumier composté. Nous travaillons le sol et désherbons mécaniquement. Notre exploitation est suivie par un conseiller viticole qui nous permet de limiter au mieux les traitements sur la vigne. Site Web :  www.domainedesmaels.com Mail:  vignoble@domainedesmaels.com 

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