Domaine des Maels AOP Minervois Rosé 2024

Domaine des Maels AOP Minervois Rosé 2024

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Couleur

Millésime

2024

Volume

75cl

Cépages

Cinsault
Grenache

Palmarès

Profils

Boisé

Puissant

Épicé

Fruité

Appellation

AOC Minervois

Description

Le mot du sommelier :

"Tension, fraicheur font de ce vin une petite bombe d'énergie. De jolies notes d'agrumes complètes le tout pour un rosé parfait à l'apéritif ou sur des cuisines estivales."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

80% Grenache, 20% Cinsault

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle : pressurage direct et vinification à 18°C comme un vin blanc

Démarche Environnementale

Le vignoble et nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique depuis 2011 par ECOCERT

Les nouvelles plantations sont menées en Agroforesterie. En effet nous plantons des haies autour de nos parcelles ainsi que des arbres au milieu des vignes. L’objectif étant de ramener de la biodiversité. En parallèle nous mettons en place un couvert végétal dans les rangs afin de ne plus labourer et de stocker le carbone dans le sol

Palmarès

Médaille de Bronze au Challenge Millésime Bio 2023

Histoire de la Cuvée

Le rosé des Maels est un rosé de côteaux, terroir des Serres. Il est exposé sur la colline de Montesclat à côté du village d'Argens Minervois. Il s'exprime sur un sol calcaire à argile rouge

Accords Mets & Vins

Il pourra démarrer votre apéritif et vous accompagner tout au long d’un repas

Dégustation

Ce minervois rosé au nez pétulant et fleuri de fraise verte, de fleur de citronnier. la bouche ample et sapide reste légère et gourmande. Une cuvée élégante tout en fraîcheur

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale: Bio
Appellation: AOC Minervois
Palmarès: Challenge Millésime Bio Bronze
Boisé: 0
Puissant: 1
Épicé: 1
Fruité: 2
Cépages: Cinsault
Grenache
Profil: Fruité
Couleur: Rosé
Millésime: 2024
Volume: 75cl
Rayons: Vin 2019
Vin 2019

Domaine des Maels

Notre famille s’est réunie autour de deux passions: le bon vin et la convivialité. Martine et Marcel, les parents s’occupent des trois chambres d’hôtes. Morgane et Frédéric oenologues et vignerons s’occupent de la culture de la vigne et du vin. Le domaine s’appelle Maels, né de la contraction des prénoms de nos filles Manon et Elisa. Nous sommes, vignerons indépendants, ce qui signifie que nous cultivons nos terres, faisons notre propre vin et le vendons. Le domaine s’étend sur 15 hectares répartis en plusieurs îlots : la moitié en appellation Minervois et l’autre moitié en vin de pays d’Oc. Le vignoble est composé de huit variétés différentes de cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvédre, Merlot, Colombard et Roussanne. Notre domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2011. Nous utilisons uniquement du fumier composté. Nous travaillons le sol et désherbons mécaniquement. Notre exploitation est suivie par un conseiller viticole qui nous permet de limiter au mieux les traitements sur la vigne. Site Web : www.domainedesmaels.com Mail: vignoble@domainedesmaels.com

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