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Domaine Sicard "Dreyfus" AOP Minervois Rouge 2018
Domaine Sicard "Dreyfus" AOP Minervois Rouge 2018
Domaine Sicard "Dreyfus" AOP Minervois Rouge 2018
Domaine Sicard "Dreyfus" AOP Minervois Rouge 2018
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine Sicard "Dreyfus" AOP Minervois Rouge 2018

15,00 €
Rupture de stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2018

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Peut être l'un des vins les plus identitaires du magnifique terroir de "Cazelles"."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre

Élevage

Elevage de 18 mois en fut de chêne de 400L

Vinification

Vinification traditionnelle : macération carbonique en grains entiers en cuve béton

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmarès

Coup de Cœur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2023

Histoire de la Cuvée

Cuvée dédié à l'acteur et parrain du domaine Mr Jean-Claude Dreyfus

Accords Mets & Vins

Plat méditerranéen épicés et soutenues

Dégustation 

Robe rubis intense mure, poivre, laurier tanins denses veloutés et harmonieux très persistant

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique

Potentiel de Garde

6-7 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Profil
Epicé
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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Domaine Sicard

Domaine Sicard Situé en Languedoc-Roussillon, sur les derniers contreforts avant la Montagne Noire, le vignoble du Domaine Sicard s’étend sur 40 hectares. Les différents sols et terroirs du vignoble permettent de vous présenter une large gamme de vins d'appellation d'origine contrôlée AOC Minervois pouvant satisfaire toutes vos envies. En effet, le vignoble est situé sur une zone géologique très diversifiée sur le terroir de "Cazelles". On y trouve des sols argilo-calcaires à très fortes pierrosités, calcaires durs entraînant, par effet de rayonnement direct et indirect sur les grappes, des maturations lentes et complètes de nos raisins. Cette forte pierrosité permet également aux vignes de s’enraciner très profondément, assurant ainsi une alimentation hydrique faible mais continue permettant la maturation complète des cépages. Vous y trouverez aussi des sols plus argileux sur lesquels le domaine produit ses vins de pays pour des plaisirs plus quotidiens. Site web :  www.ledomainesicard.fr

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