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Domaine Cailhol Gautran "Villa Lucia" AOP Minervois Rouge 2020
Domaine Cailhol Gautran "Villa Lucia" AOP Minervois Rouge 2020
Domaine Cailhol Gautran "Villa Lucia" AOP Minervois Rouge 2020
Domaine Cailhol Gautran "Villa Lucia" AOP Minervois Rouge 2020
  • oui
  • Bio
  • Decanter World Wine Awards Argent
  • Challenge Millésime Bio Argent
  • Concours des Vins Terre de Vins Or

Domaine Cailhol Gautran "Villa Lucia" AOP Minervois Rouge 2022

17,00 €
En stock
  • oui
  • Bio
  • Decanter World Wine Awards Argent
  • Challenge Millésime Bio Argent
  • Concours des Vins Terre de Vins Or
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Palmarès

  • oui
  • Bio
  • Decanter World Wine Awards Argent
  • Challenge Millésime Bio Argent
  • Concours des Vins Terre de Vins Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Ténébreuse, envoutante, une cuvée qui vous prend dès le nez et qui nous vous lâche qu'après une interminable finale. Un monstre de complexité, de richesse et de puissance."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Assemblage des trois cépages traditionnels du Minervois: Syrah, Grenache Noir et Carignan, à dominante de Syrah. Cet assemblage est élaboré grâce aux meilleures cuves de la cave.

Élevage

Une partie du vin est élevée en cuve, l’autre en barrique.

Vinification

Les raisins sont égrappés et vinifiés de façon traditionnelle. 4 à 5 semaines de macérations. Extraction en douceur par remontage quotidien. L'assemblage à lieu avant la mise en bouteille.

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

Médaille d'Argent au Challenge Millésime Bio 2023

Médaille d'Argent au Decanter World Wines Awards 2023

Histoire de la Cuvée

Lieu dieu sur lequel se trouve la parcelle servant à produire cette cuvée.

Accords Mets & Vins

Civet de lièvre, bécasse fourrée au foie gras, gigue de chevreuil aux groseilles, gorgonzola.

Dégustation

Notes de cassis au nez. Bouche au parfums méditerranéens typique de notre terroir. Vin expressif et long en bouche. Les arômes fruits confits, de confiture de mûre sauvage vont prendre des allures de vieux cuirs avec les années.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Challenge Millésime Bio Argent
Concours des Vins Terre de Vins Or
Decanter World Wine Awards Argent
Coup de Cœur
oui
Boisé
3
Puissant
2
Épicé
3
Fruité
1
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin Autres Années
Vin Autres Années
Vin Autres Années

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Domaine Cailhol Gautran

Domaine Cailhol Gautran Quatre générations de vignerons se sont succédées sur le domaine familial. En 1918, Martin Gautran reprend le domaine de son beau-frère mort à la Guerre. À l’origine, le vignoble était constitué de 5 hectares de vignes. Le travail était exclusivement manuel. Seule la force animale des chevaux venait compléter le travail de l’homme. En 1940, son fils André, reprend le domaine et fera l’acquisition de petites parcelles. Le vignoble compte alors 14 hectares. En 1967, Christian Gautran, la troisième génération innove : c’est l’achat du tout premier tracteur. Le domaine s’agrandit et s’étendra sur 28 hectares. En 1996, un nouvel élan est donné au domaine par la construction d’un chai de vinification au hameau de Cailhol. En 2006, après des études de géographie et d’histoire, Nicolas décide de reprendre le domaine familial avec comme objectif de faire des vins de terroir. Olivia, son épouse, après son école d’ingénieur en Suisse, le rejoint dans cette aventure, une sensibilité nouvelle souffle sur le domaine. Depuis le millésime 2020 le Domaine est certifié en Agriculture Biologique. Mail : Gautran Olivia et Nicolas //  gautran@orange.fr Site web :  http://www.domainecailholgautran.com/

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