- Exclusivité web !
Le mot du sommelier :
"Du vin point. Pas de rififis, pas de maquillage, pas de sulfites!!! Un bel assemblage aux allures méditerranéennes, gourmand, solaire, bref Julie quoi !!!"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, mourvèdre, syrah
Élevage
Elevage en barrique
Vinification
Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Utilisation de levures indigènes, Cuves en ciment brut.
Agriculture Biologique
Certifié AB et Demeter
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cuvée dédié à la compagne du vigneron (Julie)
Accords Mets & Vins
A boire en bonne compagnie !
Dégustation
Robe sombre, nez de violette et d’épices, bouche avec des fruits croquants, framboise, raisins. La finale propose une belle persistance.
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.
Potentiel de Garde
7-8 ans
- Démarche environnementale
- Bio
Demeter - Appellation
- Vin de France
- Boisé
- 2
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 3
- Cépages
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Mourvèdre
Syrah - Profil
- Epicé
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