Le mot du sommelier :
"A ouvrir de suite !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Grenache, mourvèdre, syrah
Élevage
Cuve
Vinification
La vendange est égrappée.
Fermentation alcoolique en cuve béton pendant 3 semaines.
Assemblage après fermentation malolactique.
Élevé sur lies fines en cuve béton pendant 24 mois.
Légère filtration avant la mise en bouteille à la lune descendante.
Agriculture Biologique
Certifié Agriculture Biologique & Demeter - Vegan Friendly
Palmares
Histoire de la Cuvée
A ouvrir de suite !
Accords Mets & Vins
Se marie bien avec les sauces / plats végétariens, les hamburgers à la betterave et la pizza.
Dégustation
Cet assemblage dominé par le grenache offre des notes épicées et savoureuses. Conviviale en bouche avec un goût de fruits rouges, doux et rond. Ce vin porte bien son nom. Ouvrez maintenant et profitez avec des aliments comme la viande rouge, les plats aux champignons, la pizza et les hamburgers.
Température de Service
17-18°C°c
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Démarche environnementale
- Bio
Demeter - Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Mourvèdre
Syrah - Profil
- Fruité
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