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Domaine Pujol "Marins d'eau douce" IGP Oc Blanc 2019
Domaine Pujol "Marins d'eau douce"...
Domaine Pujol "Marins d'eau douce" IGP Oc Blanc 2019
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine Pujol "Marins d'eau douce" IGP Oc Blanc 2019

4,30 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Sauvignon Blanc

Démarche environnementale

Haute Valeur Environnementale

  • Haute Valeur Environnementale
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Ne ratez pas l'occasion de boire un bon p'ti coup d'blanc moussaillon !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Sauvignon blanc

Élevage

Cuve

Vinification

Égouttage des jus de pressoir sur vendange nocturne. Fermentation fraîche à température régulée.

Agriculture Biologique

Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée

C’est le long des vallées des ruisseaux resclauze et ruchol que poussent nos vignes en indication géographique protégée sur des marnes gréseuses. ces deux cours d’eau se jettent dans l’ancien etang de marseillette, asséché et remis en culture au 19ème siècle. c’est là que nous « jouons » aux marins d’eau douce.

Accords Mets & Vins

Ouvrir sans retenue sur tout type de coquillages, fromages de chèvre de l’alaric, asperges vertes.

Dégustation

Belle couleur or pâle aux reflets verdâtres. Un nez de silex s’ouvre
vers les fruits de la passion, le pamplemousse. La bouche fraîche évolue vers les fruits
à chair blanche, le granité de citron et de pamplemousse. Vin vif, finissant sur une
légère salinité.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Fruité
2
Cépages
Sauvignon Blanc
Pas d'avis

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