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Domaine Pujol "Marins d'Eau Douce" IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2018

Domaine Pujol "Marins d'Eau Douce" IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2018

4,90 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Cabernet Franc
Caladoc
Carignan
Merlot

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Coteaux de Peyriac

 

Le mot du sommelier :

"Ne ratez pas l'occasion de boire un bon p'ti coup d'blanc moussaillon !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

40% Merlot, 30% Carignan, 15% Caladoc, 15% Cabernet Franc. 

Élevage

En cuve

Vinification

Vendange à l’optimum de maturité. Fermentations ; méthode traditionnelle sous contrôle des températures avec gestion des apports d’oxygènes. Macération 15 jours

Agriculture Biologique

En conversion vers la Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

En conversion vers l'Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

C’est le long des vallées des ruisseaux Resclauze et Ruchol que poussent nos vignes en Indication Géographique Protégée sur des marnes gréseuses. Ces deux cours d’eau se jettent dans l’ancien Étang de Marseillette, asséché et remis en culture au 19ème siècle. C’est là que nous « jouons » aux Marins d’eau douce.

Accords Mets & Vins

Il va faire merveille avec des salades gourmandes au canard, des fromages crémeux, et les grillades d’agneau que vous servirez entre les deux. 

Dégustation

Joli nez de cerise au sirop et autres fruits rouges bien mûrs avec une pointe de graphite. Bien structurée, la bouche est fraîche et charnue avec un bel équilibre. 

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

3-4 ans

Appellation
IGP Coteaux de Peyriac
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
2
Fruité
3
Cépages
Cabernet Franc
Caladoc
Carignan
Merlot
Profil
Epicé
Pas d'avis

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Domaine Pujol

Domaine Pujol Dans la famille, rien ne commence ou ne se termine sans un repas. Toute occasion est bonne à partager. Du petit déjeuner des vendanges à la grillade partagée avec nos visiteurs dans les vignes, il en est un plus célèbre, le « Dius a Vol » (Dieu l’a voulu) qui célèbre la fin des vendanges. Mais le plus inébranlable de ces RDV est celui du mercredi 12h30, la Grande Tradition chez les grands-parents où enfants et petits-enfants se serrent autour de la table, à l’heure !

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