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Domaine Pujol  "Marins d'Eau Douce" IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2018

Domaine Pujol "Marins d'Eau Douce" IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2018

4,30 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

IGP Coteaux de Peyriac

Cépages

Cabernet Franc
Caladoc
Carignan
Merlot

Fruité

 

Le mot du sommelier :

""Ne ratez pas l'occasion de boire un bon p'ti coup d'blanc moussaillon !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

40% Merlot, 30% Carignan, 15% Caladoc, 15% Cabernet Franc. 

Élevage

En cuve

Vinification

Vendange à l’optimum de maturité. Fermentations ; méthode traditionnelle sous contrôle des températures avec gestion des apports d’oxygènes. Macération 15 jours

Agriculture Biologique

En cours de certification HVE

Palmares

Histoire de la Cuvée

C’est le long des vallées des ruisseaux Resclauze et Ruchol que poussent nos vignes en Indication Géographique Protégée sur des marnes gréseuses. Ces deux cours d’eau se jettent dans l’ancien Étang de Marseillette, asséché et remis en culture au 19ème siècle. C’est là que nous « jouons » aux Marins d’eau douce.

Accords Mets & Vins

Il va faire merveille avec des salades gourmandes au canard, des fromages crémeux, et les grillades d’agneau que vous servirez entre les deux. 

Dégustation

Joli nez de cerise au sirop et autres fruits rouges bien mûrs avec une pointe de graphite. Bien structurée, la bouche est fraîche et charnue avec un bel équilibre. 

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

Appellation
IGP Coteaux de Peyriac
Fruité
3
Cépages
Cabernet Franc
Caladoc
Carignan
Merlot
Pas d'avis

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