• Exclusivité web !
Domaine Pujol "Les Gaillards" IGP Oc Blanc 2019
Domaine Pujol "Les Gaillards" IGP Oc...
Domaine Pujol "Les Gaillards" IGP Oc Blanc 2019
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine Pujol "Les Gaillards" IGP Oc Blanc 2019

6,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Chardonnay

Démarche environnementale

Haute Valeur Environnementale

  • Haute Valeur Environnementale
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Un Chardonnay croquant, frais et qui reprend tous les codes de ce beau cépage."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Chardonnay

Élevage

Cuve

Vinification

Pressurage direct durant la vendange nocturne ; sélection des jus. Fermentation longue et régulée à 15°. 20% de la cuvée fermente au contact du chêne. Bâtonnage des lies fines en fin de fermentation.

Agriculture Biologique

Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée

C’est dans la plaine sédimentaire minervoise que nous avons implanté ce cépage sur quelques hectares. production limitée due aux petites grappes de ces clones qualitatifs

Accords Mets & Vins

Sur une lotte à l’armoricaine, une daurade royale grillée sur peau ou à l’apéritif sur des cubes de compté 36 mois ou un vieux gouda ou des filets d’anchois marinés.

Dégustation

Jaune aux reflets verdoyants. Ce vin reflète bien les caractéristiques du Chardonnay avec des notes florales et fruitées. Touche anisée et minérale. En bouche le vin est nerveux, racé et même un peu salin. Un vin de caractère.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Fruité
2
Cépages
Chardonnay
Pas d'avis

Domaine Pujol

Domaine Pujol Dans la famille, rien ne commence ou ne se termine sans un repas. Toute occasion est bonne à partager. Du petit déjeuner des vendanges à la grillade partagée avec nos visiteurs dans les vignes, il en est un plus célèbre, le « Dius a Vol » (Dieu l’a voulu) qui célèbre la fin des vendanges. Mais le plus inébranlable de ces RDV est celui du mercredi 12h30, la Grande Tradition chez les grands-parents où enfants et petits-enfants se serrent autour de la table, à l’heure !
Product added to wishlist

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.