Domaine Anne Gros & JP Tollot "La 50/50" IGP Côtes du Brian Rouge 2018

Cépages

Carignan, grenache, syrah

Élevage

Cuve

Vinification

Vendanges : manuelles.
Vinification : egrappage total à la bourguignonne.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cette cuvée est née de l’assemblage de 3 cépages pour constituer un vin de table, un vrai !!!

constituée d’une majorité de grenache, une jeune syrah de 8 ans l’a rejoint en 2011 et est complétée par nos jeunes carignans de 35 ans. elevée en cuve inox, sa matière est fine, fruitée et tendue. elle a pour vocation d’être désaltérante et fraîche, un verre en appelle un autre… et s’invite à votre table.

Accords Mets & Vins

Paté en croûte, travers de porc au grill, pluma ibérique à la plancha, crottin de chavignol.

Dégustation

Ce vin frais, digeste et fruité souligne tout et s’efface avec légèreté… devant les entrées charcutières, les tapas, les viandes rouges grillées ou en sauces.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

5-6 ans