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Le mot du sommelier :
"Un cépage très gourmand assis sur un joli calcaire c'est une cascade de fruit rafraîchissante à coup sur."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Grenache
Élevage
Cuve
Vinification
Vendanges : manuelles
Vinification : egrappage total à la bourguignonne.
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cette cuvée est issue du terroir complexe des fontanilles.
Accords Mets & Vins
épaule d'agneau confite, boudin blanc, suprême de pintade en sauce, gouda truffé.
Dégustation
C’est une sensation de fruit frais et croquant basée sur la douceur et l’harmonie.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
3-4 ans
- Appellation
- IGP Côtes du Brian
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
- Profil
- Fruité
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot

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