Domaine de Barroubio "Le P'tit dernier" IGP Oc Blanc 2022
Domaine de Barroubio "Le P'tit...
Domaine de Barroubio "Le P'tit dernier" IGP Oc Blanc 2022
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine de Barroubio "Le P'tit dernier" IGP Oc Blanc 2022

9,50 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Muscat Petits Grains

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Un demi sec très amusant."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Muscat petits grains 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Fermentation en basse température avec arrêt de fermentation au froid avec 34 g de sucres résiduels.

Démarche Environnementale

Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Version jeune et light du muscat. une gourmandise aux notes de melon, de mandarine et d’épices

Accords Mets & Vins

Convient l’apéritif, sur les sucrés salés et les fromages

Dégustation

Robe vert pale. Des arômes de fruits, un vin frais et désaltérant

Température de Service

11-12°C°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
3
Cépages
Muscat Petits Grains
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vins Internet
Vins Internet
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Domaine de Barroubio

Domaine de Barroubio Le Domaine Le plateau de Barroubio se trouve dans le département de l'Hérault, sur la commune de Saint Jean de Minervois. Une côte entourée de petit canyons (combes) qui, depuis le Haut-Minervois, s'expose tournée vers le sud sur une cinquantaine d'hectares situés entre 200 et 300 mètres d'altitude. Sur les 60 hectares que compte la propriété, 27 sont dévolus à la vigne. Le muscat petit grain, avec 17 hectares, y occupe une place de choix. Les autres cépages -grenache, carignan et syrah- servent à l'élaboration des vins rosé et rouges. Le Hameau L'occupation humaine du site de Barroubio remonte à la préhistoire, comme en témoignent les découvertes de haches et de silex dans de nombreux abris sous roche et la présence de grottes sépulcrales. Le hameau de Barroubio est situé à une altitude de 300m, à la limite Nord-Est du Minervois il fait partie du terroir viticole du 'Causse'. Il est délimité à l'Est et à l'Ouest par des combes (nom donné dans la région aux ravins, canyons, gorges...). Eglise du Trou La chapelle de Saint Jean de Dieuvaille, ou église du Trou, date du XIII siècle. Mais l'existence d'un édifice religieux sur ce site est antérieure à cette date: l'église est citée en 940 lors de la donation faite par Aymeri, archevêque de Narbonne, à l'abbaye de Saint Pons. Le toit actuel date de 1977. La petite chapelle servait aux enterrements jusqu'en 1985. L'Environnement La zone abrite le seul couple d'aigles de Bonelli du Minervois ainsi que d'autres espèces rupestres: merle bleu, faucon crécerelle, martinet alpin ou encore l'hirondelle de rocher... Les alentours présentent un grand intérêt écologique: les gorges préservées accueillent de très nombreuses espèces animales et végétales. Site web :  www.barroubio.fr Mail :  barroubio@barroubio.fr
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