- Exclusivité web !
Le mot du sommelier :
"Un cépage original dans notre Région mais qui finalement se plait beaucoup sur les terroirs d'altitude de notre Montagne Noire."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Colombard
Élevage
Cuve
Vinification
Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Vinification classique, Bâtonnage régulier, Débourbage. Elevage en cuve inox.
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Nom de la cuvée.
Accords Mets & Vins
à vocation apéritive, crevettes à la plancha, moules marinières.
Dégustation
ŒIL : Éclatante, reflets jaune vert.
NEZ : Élégant, harmonieux, arômes de fleurs blanches, arômes de jasmin.
Bouche : Fraîche et dynamique.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Acquise
- Appellation
- IGP Oc
- Fruité
- 2
- Cépages
- Colombard
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