• Exclusivité web !
Clos Centeilles "La Part des Anges" IGP Côtes du Brian Rosé 2018

Clos Centeilles "La Part des Anges" IGP Côtes du Brian Rosé 2018

11,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime
Appellation

IGP Côtes du Brian

Cépages

Carignan
Pinot Noir
Riveyrenc Noir

Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Un rosé... pas comme les autres !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan, piquepoul noir, riveyrenc noir

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Parce que nous n’apprécions guère le rosé, nous nous sommes fait plaisir en relançant, depuis 2002, un rouge ” claret “, vieille expression méridionale désignant les rouges légers, fruités et friands.

Accords Mets & Vins

L'apéritif reste idéal pour ce type de produit même si vous pourrez très facilement basculer sur la table avec même quelques plats assez riches voire épicés.

Dégustation

Déroutant rosé vineux au jus coloré, fruité, doté d'une belle consistance et d'une profondeur inévitablement riche pour un type de vin qu'on attendrait sur un autre registre.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Appellation
IGP Côtes du Brian
Fruité
2
Cépages
Carignan
Pinot Noir
Riveyrenc Noir
Pas d'avis

Clos Centeilles

Clos Centeilles En langue d’oc, on ne parle pas de “château”, mais de «campagne», de « borie » ou de « mas ». Ce terme de « campagne » donnera lui aussi son nom à une cuvée du domaine. D’autres noms de cuvées suivront, certains attachés à l’histoire des lieux, "Le Capitelle", "l'Erme", ou à l'originalité du cépage "Le Carignanissime", ou juste sortis de l'imaginaire "La Part des Anges" et les "C". Au milieu des oliviers, des amandiers, des cyprès et des vignes, l’église de N.D. de Centeilles prolonge le domaine et domine les « clos » délimités par des murs de pierre sèche. Sur ce site classé, le terroir argilo-calcaire sur grès siliceux ne craint pas la sécheresse, et les petites parcelles réparties en terrasses sont orientées plein sud. Le terroir est ici une réalité vivante respecté par un travail aux rendements volontairement bas (30-45 hl/ha en moyenne), à une viticulture de type raisonné, à des vendanges entièrement manuelles. Le climat est méditerranéen semi-aride à hiver doux avec une pluviométrie très faible (500mm/an). La production annuelle d'environ 60.000 bouteilles. Depuis une quinzaine d'années, des cépages anciens du Languedoc (Riveyrenc, Œillade, Araignan, etc…) qu'on trouvait couramment encore au 18ème siècle et qu'il a fallu aller chercher dans des conservatoires de la région ou reproduire par sélection massale côtoient les vignes centenaires. Ce sont eux qu'on retrouve dans les 2 cuvées C de Centeilles (en rouge et en blanc).
Product added to wishlist

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.