Clos Centeilles "La Part des Anges" IGP Côtes du Brian Rouge 2019
  • oui

Clos Centeilles "La Part des Anges" IGP Côtes du Brian Rouge 2019

10,00 €
En stock
  • oui
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Piquepoul Noir
Riveyrenc Noir

  • oui

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Côtes du Brian

 

Le mot du sommelier :

"Un rouge... pas comme les autres !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

50% Carignan (100 ans), 30% Riveirenc N (15 ans), 20% Picpoul N (17 ans)

Élevage

De courte durée (6 mois en cuves d'acier émaillé), pour enfermer le fruit dans la bouteille

Vinification

Sols argilo-calcaires sur grès siliceux du BARTONIEN (Tertiaire). Les vendanges sont manuelles et les vignes conduites dans le respect d’une agriculture durable. Vinification réalisée en coulant, après une seule nuit de macération, les premières gouttes de la macération carbonique

Agriculture Biologique

Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale)

Palmares

Coup de Coeur Maison des Vins - Sélection 2021

Histoire de la Cuvée

Parce que nous n’apprécions guère le rosé, nous nous sommes fait plaisir en relançant, depuis 2002, un rouge « claret » vieille expression méridionale désignant les rouges légers, fruités et friands. 

Tout dans cette cuvée exprime la jeunesse: - une belle nuance grenadine, - la franchise d’un arôme fruité, - l'attaque en bouche pleine et vive, - une finale aux tanins fondus, exaltant des caractères de fruits et de bonbons. Une friandise… " D’un rouge passion ! Qui vous amène à découvrir les richesses d’un terroir magnifique qu’est le Languedoc-Roussillon. Des odeurs de cerise mûre et la rondeur des petits fruits rouges. Son côté soyeux vous charmera le palais. À partir d’un certain moment, il vous semblera que les anges vous regardent avec envie! Ce vin accompagne bien les fruits de mers, les poissons, les viandes blanches et se boit doucement entre amis. Pour le plaisir de l’hédonisme ! " (Robert David-Neveu)

Accords Mets & Vins

Il sera le compagnon de vos salades d’été, des charcuteries, viandes blanches et poisons grillés

Dégustation

Déroutant rouge vineux au jus coloré, fruité, doté d'une belle consistance et d'une profondeur inévitablement riche pour un type de vin qu'on attendrait sur un autre registre

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

3-4 ans

Appellation
IGP Côtes du Brian
Coup de Cœur
oui
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Carignan
Piquepoul Noir
Riveyrenc Noir
Profil
Fruité
Pas d'avis

Clos Centeilles

Clos Centeilles En langue d’oc, on ne parle pas de “château”, mais de «campagne», de « borie » ou de « mas ». Ce terme de « campagne » donnera lui aussi son nom à une cuvée du domaine. D’autres noms de cuvées suivront, certains attachés à l’histoire des lieux, "Le Capitelle", "l'Erme", ou à l'originalité du cépage "Le Carignanissime", ou juste sortis de l'imaginaire "La Part des Anges" et les "C". Au milieu des oliviers, des amandiers, des cyprès et des vignes, l’église de N.D. de Centeilles prolonge le domaine et domine les « clos » délimités par des murs de pierre sèche. Sur ce site classé, le terroir argilo-calcaire sur grès siliceux ne craint pas la sécheresse, et les petites parcelles réparties en terrasses sont orientées plein sud. Le terroir est ici une réalité vivante respecté par un travail aux rendements volontairement bas (30-45 hl/ha en moyenne), à une viticulture de type raisonné, à des vendanges entièrement manuelles. Le climat est méditerranéen semi-aride à hiver doux avec une pluviométrie très faible (500mm/an). La production annuelle d'environ 60.000 bouteilles. Depuis une quinzaine d'années, des cépages anciens du Languedoc (Riveyrenc, Œillade, Araignan, etc…) qu'on trouvait couramment encore au 18ème siècle et qu'il a fallu aller chercher dans des conservatoires de la région ou reproduire par sélection massale côtoient les vignes centenaires. Ce sont eux qu'on retrouve dans les 2 cuvées C de Centeilles (en rouge et en blanc).
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