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Château Guery "Piété" IGP Oc Rosé 2020
Château Guery "Piété" IGP Oc Rosé 2020
Château Guery "Piété" IGP Oc Rosé 2020
  • Haute Valeur Environnementale

Château Guery "Piété" IGP Oc Rosé 2020

6,20 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime

Cépages

Cabernet Franc
Grenache
Syrah

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Toujours autant de maitrise dans les vins du Château Guery. On retrouve ici un rosé tout sauf "basique"."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Cabernet franc, grenache, syrah

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle : rosé de saignée. Grenache en pressurage direct

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée 

Tout d’abord un lieu… Celui-ci est un peu reculé. Le chemin qui y conduit passe derrière une colline. Puis on arrive sur ce terroir où notre famille a tant de souvenirs… Lorsque papé Laurent y venait avec son cheval, dans les années 30… Ou bien lors d’une annonce d’un heureux événement… Vous l’avez compris, c’est un lieu d’émotions, peut-être, aussi, de recueillement. 

Notre rosé qui naît à cet endroit est tendre, respire la convivialité et le partage. 

Une cuvée sans prétention, à déguster jeune, sur la fraîcheur du fruit

Accords Mets & Vins

Steak de Thon à la moutarde, brochettes de dinde au curry, flan de légumes, courgettes au Chèvre

Dégustation

Robe limpide aux reflets saumonés. Le nez est frais et dynamique. La bouche garde la même énergie et propose une jolie palette aromatique autour des agrumes et des petits fruits rouges

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
3
Cépages
Cabernet Franc
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
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Château Guery

Château Guery Situé en plein cœur du Minervois, à Azille, notre domaine est né de l’union de deux familles de vignerons azilloises : celle d’ Antoine et Maguy Guéry René-Henry et Florence ont repris le domaine famillial…. Grâce à une mosaïque de terroirs différents : marnes gréseuses, argiles, graves constitués de marbres, grès, schistes, calcaires à alvéolines, et des marnes argileuse profondes nos 17 cépages plantés offrent une belle diversité. « Pour moi, être vigneron, c’est avant tout comprendre que tout part de la terre et de l’attention permanente qu’on lui apporte, de la taille aux vendanges. Nous devons nous adapter à ce que nous offre la nature, jour après jour. L’élément incontournable de notre terroir étant le vent, très tôt, nous avons voulu lui dédier une cuvée en empruntant le nom d’une œuvre symphonique de César Franck composée à Azille : Les Eolides. Dans nos vinifications, nous recherchons la précision que nous offre notre terroir dans nos raisins. L’élégance, la finesse, la puissance du fruit sont pour nous essentiels dans tous nos vins. Certains demandent plus de temps pour s’épanouir que d’autres. C’est notre métier et notre fierté de les élever. Dans tous les sens du terme ; accompagner sa croissance à travers chaque saison et l’élever vers Celui qui nous confie ses talents en voulant nous rendre participant à sa création. Des talents, de la passion, de la joie… c’est tout cela le vin « qui réjouit le cœur de l’homme » ! : un trait d’union et de joie entre celui qui le fait et celui qui le boit. Vous êtes donc invités, si vous le souhaitez, à venir le déguster au 2 av de la grappe à Azille.   Site Web :  www.chateau-guery.com/ Mail :  rhguery@chateau-guery.com
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