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Château Guery "Carignan" IGP Oc Rouge 2019
Château Guery "Carignan" IGP Oc Rouge...
Château Guery "Carignan" IGP Oc Rouge 2019
  • Haute Valeur Environnementale

Château Guery "Carignan" IGP Oc Rouge 2019

9,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Carignan

Démarche environnementale

Haute Valeur Environnementale

  • Haute Valeur Environnementale
Fruité

 

Cépages

Carignan

Élevage

Cuve

Vinification

vendange entière sous gaz carbonique

Agriculture Biologique

Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée

Il n'y a pas eut d'ajouts de sulfites à cette cuvée parcellaire

Accords Mets & Vins

A déguster frais, en apéritif ou avec des entrées froides.

Dégustation

ces vieux ceps, plantés sur le sol caillouteux et argilo-calcaire du lieu-dit "Buga" transmettent aux raisins un équilibre (acidité-sucre) parfait pour l'élaboration de cette cuvée sans ajout de sulfites.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Fruité
3
Cépages
Carignan
Pas d'avis

Château Guery

Château Guery Situé en plein cœur du Minervois, à Azille, notre domaine est né de l’union de deux familles de vignerons azilloises : celle d’ Antoine et Maguy Guéry René-Henry et Florence ont repris le domaine famillial…. Grâce à une mosaïque de terroirs différents : marnes gréseuses, argiles, graves constitués de marbres, grès, schistes, calcaires à alvéolines, et des marnes argileuse profondes nos 17 cépages plantés offrent une belle diversité. « Pour moi, être vigneron, c’est avant tout comprendre que tout part de la terre et de l’attention permanente qu’on lui apporte, de la taille aux vendanges. Nous devons nous adapter à ce que nous offre la nature, jour après jour. L’élément incontournable de notre terroir étant le vent, très tôt, nous avons voulu lui dédier une cuvée en empruntant le nom d’une œuvre symphonique de César Franck composée à Azille : Les Eolides. Dans nos vinifications, nous recherchons la précision que nous offre notre terroir dans nos raisins. L’élégance, la finesse, la puissance du fruit sont pour nous essentiels dans tous nos vins. Certains demandent plus de temps pour s’épanouir que d’autres. C’est notre métier et notre fierté de les élever. Dans tous les sens du terme ; accompagner sa croissance à travers chaque saison et l’élever vers Celui qui nous confie ses talents en voulant nous rendre participant à sa création. Des talents, de la passion, de la joie… c’est tout cela le vin « qui réjouit le cœur de l’homme » ! : un trait d’union et de joie entre celui qui le fait et celui qui le boit. Vous êtes donc invités, si vous le souhaitez, à venir le déguster au 2 av de la grappe à Azille. Site Web : www.chateau-guery.com/ Mail : rhguery@chateau-guery.com
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