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Château d'Agel AOC Minervois Rouge 2016

45,00 €

En stock

TTC

Couleurs

rouge

Volume

Millésime

Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache
Syrah

Boisé

Puissant

Épicé

Cépages

Grenache, syrah

Élevage

Barrique

Vinification

Récolte manuelle à maturité phénolique avec un tri sévère à la parcelle.
Vinification intégrale en barrique (chêne français) avec cuvaisons de 60 à 70 jours. La mise en bouteille a lieu un an avant la commercialisation.

Agriculture Biologique

Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cette cuvée très confidentielle a été élaborée pour la première fois pour les vendanges 2008.
elle est issue de deux parcelles spécialement sélectionnées, situées sur le terroir de cazelles, composé uniquement d'éclats calcaires.

Accords Mets & Vins

Agneau champvallon, truffade, boudin au grill, camembert au lait cru.

Dégustation

La forte personnalité de cette cuvée d'exception se révèle d'ores et déjà au nez par sa puissance, sa noblesse et sa complexité ; on assiste là à un joli mariage entre le raisin savoureux et la barrique de chêne, avec son cortège d'arômes où se mêlent la griotte et l'iode, le pain grillé avec une nuance vanillée, et aussi la figue fraîche, le pruneau d'Agen, la muscade, la menthe et la giroflée.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

8-10 ans