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Château d'Agel "Caudios" AOC Minervois Blanc 2020
Château d'Agel "Caudios" AOC...
Château d'Agel "Caudios" AOC Minervois Blanc 2020
  • Haute Valeur Environnementale

Château d'Agel "Caudios" AOC Minervois Blanc 2020

16,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache Blanc
Macabeu
Roussanne
Vermentino (ou Rolle)

Démarche environnementale

Haute Valeur Environnementale

  • Haute Valeur Environnementale
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Cépages

Grenache blanc, macabeu, roussanne, vermentino (ou rolle)

Élevage

Barrique

Vinification

Récolte à maturité aromatique. Cueillette manuelle avec un tri soigné à la parcelle, traitement rapide du raisin : égrappage et pressurage direct, clarification légère des jus. Fermentation alcoolique lente, une partie se faisant en fûts de chêne et une autre en cuve. Blocage de la fermentation malolactique et élevage sur lies avec bâtonnage. Stabilisation par collage et filtration avant mise en bouteille.

Agriculture Biologique

Agriculture Biologique - Vegan

Palmares

Histoire de la Cuvée

Lieu sur lequel se trouve la parcelle.

Accords Mets & Vins

Daurade au grill, bar en papillote, munster.

Dégustation

Jolie robe pale, presque transparente aux reflets verts. Nez très expressif, très frais, balsamique (fleur de lavande), finement grillé, exotique (bergamote, ananas frais). La bouche est onctueuse et rebondit sur de la vivacité. Longue finale sur la pêche blanche.

Température de Service

11-12°c

Potentiel de Garde

3-4 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Grenache Blanc
Macabeu
Roussanne
Vermentino (ou Rolle)
Profil
Boisé
Pas d'avis

Château d'Agel

Château d'Agel Site Web : www.chateaudagel.com Mail : contact@chateaudagel.com 
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