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Château d'Agel "Caudios" AOC Minervois Blanc 2020
Château d'Agel "Caudios" AOC...
Château d'Agel "Caudios" AOC Minervois Blanc 2020
  • Haute Valeur Environnementale

Château d'Agel "Caudios" AOC Minervois Blanc 2020

16,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Grenache Blanc
Macabeu
Roussanne
Vermentino (ou Rolle)

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Maitrise parfaite de tous les éléments constitutifs de ce vin : choix des cépages, vinification et élevage."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Grenache blanc, macabeu, roussanne, vermentino (ou rolle)

Élevage

Barrique

Vinification

Récolte à maturité aromatique. Cueillette manuelle avec un tri soigné à la parcelle, traitement rapide du raisin : égrappage et pressurage direct, clarification légère des jus. Fermentation alcoolique lente, une partie se faisant en fûts de chêne et une autre en cuve. Blocage de la fermentation malolactique et élevage sur lies avec bâtonnage. Stabilisation par collage et filtration avant mise en bouteille

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Vegan Friendy

Palmares

Histoire de la Cuvée

Lieu sur lequel se trouve la parcelle

Accords Mets & Vins

Daurade au grill, bar en papillote, munster

Dégustation

Jolie robe pale, presque transparente aux reflets verts. Nez très expressif, très frais, balsamique (fleur de lavande), finement grillé, exotique (bergamote, ananas frais). La bouche est onctueuse et rebondit sur de la vivacité. Longue finale sur la pêche blanche

Température de Service

12-13°C

Potentiel de Garde

3-4 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Grenache Blanc
Macabeu
Roussanne
Vermentino (ou Rolle)
Profil
Boisé
Pas d'avis

Château d'Agel

Château d'Agel Le Château d'Agel est la fusion passionnelle d'un terroir exceptionnel de grande diversité et d'hommes amoureux de la vigne et du vin. On y élabore avec passion des vins tout à la fois plaisants, soyeux, riches de caractères, issus de cépages uniquement méridionaux, gavés de vent, de soleil et de plaisir.     Le terroir du Château d'Agel est varié, et d'une grande richesse géologique propice depuis des siècles à la culture de la vigne : - Une plaine d'alluvions et de galés roulés qui longe la rivière du village - Un magnifique terroir principalement constitué d'éclats calcaires situé sur le Plateau de Cazelles     Vous êtes invité à venir découvrir cette nature sauvage qui n'accepte depuis toujours que la vigne et quelques maigres oliviers. Venez à la rencontre de ces hommes courageux et amoureux, dont le savoir-faire naturel est de maîtriser la culture de la vigne et du vin. Ils vous feront partager leur passion avec plaisir.     La visite de notre vignoble et de nos chais comblera vos yeux et vos oreilles. La dégustation de l'éventail de nos vins ravira votre palais. Site Web :  www.chateaudagel.com Mail :  contact@chateaudagel.com 
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