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Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2019
  • Concours Mondial des Féminalise Or
  • Concours International de Lyon Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2019

7,30 €
En stock
  • Concours Mondial des Féminalise Or
  • Concours International de Lyon Or
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Cot (ou Malbec)

Palmarès

  • Concours Mondial des Féminalise Or
  • Concours International de Lyon Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Surprenant de retrouver un tel cépage aussi proche de la méditerranée et pourtant le résultat est vraiment très bon."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Malbec (Cot) 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique. Filtration légère

Agriculture Biologique

Agriculture raisonnée 

Palmares

Médaille d'Or Concours International de Lyon 2021

Médaille d'Or Concours Mondiale des Féminalises 2021

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

Filet de bœuf, Tournedos, Gibiers, Magret de canard, Fromages

Dégustation

Couleur rubis, éclatante, reflets grenat. Nez aromatique, arômes de thym, arômes de sauge, arômes de cassis, arômes de mûre, arômes de myrtille, arômes de garrigue, arômes balsamiques. Bouche franche, généreuse, juteuse, notes de fruits, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins charnus, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours International de Lyon Or
Concours Mondial des Féminalise Or
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Cot (ou Malbec)
Profil
Epicé
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