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Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2018
Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie...
Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2018
  • Concours des Vignerons Indépendants Bronze

Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2018

7,30 €
En stock
  • Concours des Vignerons Indépendants Bronze
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Cot (ou Malbec)

Palmarès

  • Concours des Vignerons Indépendants Bronze
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Surprenant de retrouver un tel cépage aussi proche de la méditerranée et pourtant le résultat est vraiment très bon."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Malbec (Cot) 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique. Filtration légère

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Concours des vins des vignerons indépendants 2020 : Médaille de bronze

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

Filet de bœuf, Tournedos, Gibiers, Magret de canard, Fromages

Dégustation

Couleur rubis, éclatante, reflets grenat. Nez aromatique, arômes de thym, arômes de sauge, arômes de cassis, arômes de mûre, arômes de myrtille, arômes de garrigue, arômes balsamiques. Bouche franche, généreuse, juteuse, notes de fruits, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins charnus, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours des Vignerons Indépendants Bronze
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Cot (ou Malbec)
Profil
Epicé
Pas d'avis

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Domaine de l'Herbe Sainte

Domaine de l'Herbe Sainte Le Domaine est situé à 300m du Canal du Midi classé « Patrimoine Mondiale », de l’embranchement du Canal de Jonction (qui relie le Canal du Midi au canal de la Robine), du hameau de Le Somail. Nous sommes à proximité d’un des hauts lieux de l’histoire en Languedoc. Minerve, la cité cathare qui est à l’origine du nom de l’Appellation Minervois. Le Domaine est longé par la rivière Cesse, ce cours d’eau qui passe au pied de Minerve où pêcheurs, baigneurs, promeneurs, peuvent admirer la beauté de ses paisibles paysages. Cette situation géographique fait le régal des campings caristes de » France Passion », qui apprécient le calme et la possibilité de se balader aux abords du Canal du Midi. Très prochainement, vous aurez la possibilité de louer notre salle de réception (pour vos événements) ou l’un de nos 4 gîtes (de 110 à 130m² avec terrasse et vue sur le vignoble). Site web : www.herbe-sainte.fr

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