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Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Viognier" IGP Oc Blanc 2018
Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie...
Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Viognier" IGP Oc Blanc 2018
  • Concours International de Lyon Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Viognier" IGP Oc Blanc 2018

7,30 €
En stock
  • Concours International de Lyon Or
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Viognier

Palmarès

  • Concours International de Lyon Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Viognier très contemporain à la fois gourmand, franc et digeste."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Viognier (100%)

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Pressurage, Débourbage. Collage, Filtration légère

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Concours International de Lyon 2019 :

Médaille d'or Concours de Brignoles 2019 :Médaille d'argent

Guide DVE 2019 : 87 / 100

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

Cuisses de Grenouille, Tataki de Thon, Mon d'Or au grill

Dégustation

Couleur or vert, limpide, reflets or vert. Nez aromatique, harmonieux, arômes de fleurs, arômes d'ananas, arômes de fruits de la passion, arômes de fruits exotiques. Bouche aromatique, délicate, gouleyante, notes de fleurs, notes d'ananas, notes de fruits exotiques, tanins ronds, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

13-14°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours International de Lyon Or
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Viognier
Profil
Fruité
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Domaine de l'Herbe Sainte

Domaine de l'Herbe Sainte Le Domaine est situé à 300m du Canal du Midi classé « Patrimoine Mondiale », de l’embranchement du Canal de Jonction (qui relie le Canal du Midi au canal de la Robine), du hameau de Le Somail. Nous sommes à proximité d’un des hauts lieux de l’histoire en Languedoc. Minerve, la cité cathare qui est à l’origine du nom de l’Appellation Minervois. Le Domaine est longé par la rivière Cesse, ce cours d’eau qui passe au pied de Minerve où pêcheurs, baigneurs, promeneurs, peuvent admirer la beauté de ses paisibles paysages. Cette situation géographique fait le régal des campings caristes de » France Passion », qui apprécient le calme et la possibilité de se balader aux abords du Canal du Midi. Très prochainement, vous aurez la possibilité de louer notre salle de réception (pour vos événements) ou l’un de nos 4 gîtes (de 110 à 130m² avec terrasse et vue sur le vignoble). Site web : www.herbe-sainte.fr

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