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Domaine de l'Herbe Sainte "Syrah" IGP Oc Rouge 2019
  • Guide Gilbert & Gaillard Or
  • Concours Mondial des Féminalise Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Syrah" IGP Oc Rouge 2019

6,30 €
En stock
  • Guide Gilbert & Gaillard Or
  • Concours Mondial des Féminalise Or
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Syrah

Palmarès

  • Guide Gilbert & Gaillard Or
  • Concours Mondial des Féminalise Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"La Syrah est un cépage qui s'exprime bien sur ce terroir majoritairement constitué de galets roulés."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo‐régulée, Pressurage, Fermentation malolactique. Assemblage, Collage, Filtration légère

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Falstaff Tasting 2020 89 points

Or Mondial des vins Féminalise 2020

Or Gilbert & Gaillard 2020

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

Entrecôte grillée, Viandes rouges, Fromages, Viandes rouges grillées

Dégustation

Couleur rouge, dense, reflets cerise. Nez aromatique, fin, arômes de fleurs, arômes de cassis, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de grillé, arômes de minéral. Bouche ferme, généreuse, gouleyante, notes de cassis, notes de fruits rouges, notes de garrigue, tanins élégants, tanins fins, tanins charnus, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

6-7 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours Mondial des Féminalise Or
Guide Gilbert & Gaillard Or
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

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Domaine de l'Herbe Sainte

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