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Domaine de l'Herbe Sainte "Syrah" IGP Oc Rouge 2019
Domaine de l'Herbe Sainte "Syrah" IGP...
Domaine de l'Herbe Sainte "Syrah" IGP Oc Rouge 2019
  • Concours Mondial des Féminalise Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Syrah" IGP Oc Rouge 2019

6,30 €
En stock
  • Concours Mondial des Féminalise Or
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Syrah

Palmarès

  • Concours Mondial des Féminalise Or
Puissant
Épicé

 

Cépages

Syrah

Élevage

Cuve

Vinification

Culture raisonnée.
Égrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo‐régulée, Pressurage, Fermentation malolactique. Assemblage, Collage, Filtration légère.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Concours Mondial des Féminalise: Or en 2019

Histoire de la Cuvée

Nom du cépage.

Accords Mets & Vins

Entrecôte grillée, viandes rouges, fromages, viandes rouges grillées.

Dégustation

OEIL : Couleur rouge, dense, reflets cerise.
NEZ : Aromatique, fin, arômes de fleurs, arômes de cassis, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de grillé, arômes de minéral.
BOUCHE : Ferme, généreuse, gouleyante, notes de cassis, notes de fruits rouges, notes de garrigue, tanins elégants, tanins fins, tanins charnus, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours Mondial des Féminalise Or
Puissant
2
Épicé
2
Cépages
Syrah
Pas d'avis

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Domaine de l'Herbe Sainte

Domaine de l'Herbe Sainte Le Domaine est situé à 300m du Canal du Midi classé « Patrimoine Mondiale », de l’embranchement du Canal de Jonction (qui relie le Canal du Midi au canal de la Robine), du hameau de Le Somail. Nous sommes à proximité d’un des hauts lieux de l’histoire en Languedoc. Minerve, la cité cathare qui est à l’origine du nom de l’Appellation Minervois. Le Domaine est longé par la rivière Cesse, ce cours d’eau qui passe au pied de Minerve où pêcheurs, baigneurs, promeneurs, peuvent admirer la beauté de ses paisibles paysages. Cette situation géographique fait le régal des campings caristes de » France Passion », qui apprécient le calme et la possibilité de se balader aux abords du Canal du Midi. Très prochainement, vous aurez la possibilité de louer notre salle de réception (pour vos événements) ou l’un de nos 4 gîtes (de 110 à 130m² avec terrasse et vue sur le vignoble). Site web : www.herbe-sainte.fr

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