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Domaine de l'Herbe Sainte "Merlot" IGP Oc Rouge 2018
  • Guide Gilbert & Gaillard Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Merlot" IGP Oc Rouge 2018

6,50 €
En stock
  • Guide Gilbert & Gaillard Or
TTC

Couleur

Millésime

2018

Volume

75cl

Cépages

Merlot

Palmarès

  • Guide Gilbert & Gaillard Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

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Le mot du sommelier :

"Un cépage qui réagit vraiment très bien à ce Terroir et qui développe toute sa panoplie gourmande et plaisant qu'on lui connait habituellement."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Merlot (100%)

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique.

Démarche Environnementale

Culture Raisonnée

Palmarès

Médaille d'Or Concours Gilbert & Gaillard

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

Poissons grillés, Viandes rouges, Fromages, Dos de cabillaud

Dégustation

Couleur rouge, intense, reflets cerise. Nez arômes de lierre, arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges. Bouche fruitée, intense, mûre, notes de lierre, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, tanins élégants, tanins fins, tanins mûrs, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Guide Gilbert & Gaillard Or
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Merlot
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Volume
75cl
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