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Domaine de l'Herbe Sainte "Chardonnay" IGP Oc Blanc 2023
Domaine de l'Herbe Sainte "Chardonnay" IGP Oc Blanc 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Chardonnay" IGP Oc Blanc 2023
Domaine de l'Herbe Sainte "Chardonnay" IGP Oc Blanc 2022
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine de l'Herbe Sainte "Chardonnay" IGP Oc Blanc 2023

8,90 €
En Stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

 

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Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Chardonnay

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Tout est frais et de bon goût dans ce chardonnay élevé en cuve: la robe pâle à reflets verts, le nez vif, floral, fruité (agrume, pomme verte), la bouche droite, légère, acidulée et rafraîchissante."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Chardonnay (100%)

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Vinification classique, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Collage, Filtration légère

Démarche Environnementale 

Certifié Haute Valeur Environnementale 

Palmares

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

À vocation apéritive, Poissons en sauce blanche, Viandes blanches, Volailles, Fromage de Chèvre

Dégustation

Couleur rubis, sombre, reflets violines. Nez aromatique, élégant, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir. Bouche aromatique, généreuse, onctueuse, notes de fruits noirs, notes de garrigue, notes de poivre noir, tanins élégants, tanins ronds, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance

Température de Service

14-15°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Chardonnay
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl

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