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Domaine de l'Herbe Sainte "Sauvignon"...
Domaine de l'Herbe Sainte "Sauvignon"...
  • Concours International de Lyon Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Sauvignon" IGP Oc Blanc 2018

6,30 €
En stock
  • Concours International de Lyon Or
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Sauvignon Blanc

Palmarès

  • Concours International de Lyon Or
Fruité

 

Cépages

Sauvignon blanc

Élevage

Cuve

Vinification

Nous vendangeons ce raisin à partir de la mi‐août. Nous sommes particulièrement attentif à la maturité du cépage, pour obtenir un vin frais. La récolte du sauvignon peut être soit trop tôt, soit trop tard à un jour près.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Concours International de Lyon: Or en 2019

Histoire de la Cuvée

Nom du cépage.

Accords Mets & Vins

à vocation apéritive, fruits de mer, crustacés, huîtres.

Dégustation

OEIL : Couleur or vert, limpide, reflets or vert.
NEZ : Fin, frais, arômes de buis, arômes de citron, arômes de litchi, arômes de minéral.
BOUCHE : Droite, délicate, acidulée, notes de buis, notes de citron, notes de litchi, tanins élégants, tanins fins, tanins frais, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours International de Lyon Or
Fruité
3
Cépages
Sauvignon Blanc
Pas d'avis

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Domaine de l'Herbe Sainte

Domaine de l'Herbe Sainte Le Domaine est situé à 300m du Canal du Midi classé « Patrimoine Mondiale », de l’embranchement du Canal de Jonction (qui relie le Canal du Midi au canal de la Robine), du hameau de Le Somail. Nous sommes à proximité d’un des hauts lieux de l’histoire en Languedoc. Minerve, la cité cathare qui est à l’origine du nom de l’Appellation Minervois. Le Domaine est longé par la rivière Cesse, ce cours d’eau qui passe au pied de Minerve où pêcheurs, baigneurs, promeneurs, peuvent admirer la beauté de ses paisibles paysages. Cette situation géographique fait le régal des campings caristes de » France Passion », qui apprécient le calme et la possibilité de se balader aux abords du Canal du Midi. Très prochainement, vous aurez la possibilité de louer notre salle de réception (pour vos événements) ou l’un de nos 4 gîtes (de 110 à 130m² avec terrasse et vue sur le vignoble). Site web : www.herbe-sainte.fr
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