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Domaine de l'Herbe Sainte "Sauvignon" IGP Oc Blanc 2019
  • Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Sauvignon" IGP Oc Blanc 2019

6,50 €
En stock
  • Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon Or
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Sauvignon Blanc

Palmarès

  • Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

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Le mot du sommelier :

"Un joli concentré d'agrumes, de fraicheur et de peps. C'est ça qu'on aime dans le Sauvignon !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Sauvignon (100%)

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Vinification classique, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Collage, Filtration légère

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Falstaff Tasting 2020 88+ points

Or Concours Grands Vins du Languedoc Roussillon 2021 « Coup de Cœur »

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres

Dégustation

Couleur or vert, limpide, reflets or vert. Nez fin, frais, arômes de buis, arômes de citron, arômes de litchi, arômes de minéral. Bouche droite, délicate, acidulée, notes de buis, notes de citron, notes de litchi, tanins élégants, tanins fins, tanins frais, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

14-15°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon Or
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Sauvignon Blanc
Profil
Fruité
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Domaine de l'Herbe Sainte

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