- Exclusivité web !
Le mot du sommelier :
"Un joli concentré d'agrumes, de fraicheur et de peps. C'est ça qu'on aime dans le Sauvignon !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Sauvignon (100%)
Élevage
Cuve
Vinification
Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Vinification classique, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Collage, Filtration légère
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Palmares
Falstaff Tasting 2020 88+ points
Or Concours Grands Vins du Languedoc Roussillon 2021 « Coup de Cœur »
Histoire de la Cuvée
Gamme cépage du Domaine
Accords Mets & Vins
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres
Dégustation
Couleur or vert, limpide, reflets or vert. Nez fin, frais, arômes de buis, arômes de citron, arômes de litchi, arômes de minéral. Bouche droite, délicate, acidulée, notes de buis, notes de citron, notes de litchi, tanins élégants, tanins fins, tanins frais, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de Service
14-15°c
Potentiel de Garde
2-3 ans
- Appellation
- IGP Oc
- Palmarès
- Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon Or
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Profil
- Fruité
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Domaine de l'Herbe Sainte
