- Exclusivité web !
Cépages
Grenache, syrah
Élevage
Cuve
Vinification
Les vendanges se déroulent tôt le matin afin de bénéficier des températures propices au pressurage immédiat des grappes. Ainsi peu de couleur et de matière phénolique sont extraites. Chaque jus a été finement débourbé avant d’être fermenté à basse température, afin de préserver tout le potentiel aromatique et qualitatif des jus.
Agriculture Biologique
Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Palmares
Histoire de la Cuvée
Rosé du domaine
Accords Mets & Vins
Crostini à l'apéritif.
salade de morue à la roquette et aux poivrons doux
Dégustation
Dans sa robe rose pâle, l'Ostal Rosé 2019 avance des promesses de fraicheur et de gourmandise.
Au nez, l'élégance est de mise. Des parfums de petits fruits rouges rehaussés par quelques notes florales amènent élégance et finesse à l'ensemble.
En bouche, la douceur et la fraicheur surprendront plus d'un palais.
2019 un rosé séducteur.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
à boire dans l'année
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- IGP Oc
- Fruité
- 2
- Sélection de la Maison des vins
- 2020
- Cépages
- Grenache
Syrah
Domaine l'Ostal
