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Domaine Les Maillols AOP Minervois Rouge 2021

Domaine Les Maillols AOP Minervois Rouge 2020

Domaine Les Maillols AOP Minervois Rouge 2021

11,00 €

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TTC

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Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé

Puissant

Épicé

Fruité

Appellation

AOC Minervois

Description

Le mot du sommelier :

"Un vin très caractéristique de notre Appellation. Idéal pour découvrir le Minervois."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah 50%, Grenache noir 50%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale - En conversion à l'Agriculture Biologique

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine

Accords Mets & Vins

Vin caméléon qui par sa souplesse et son fruit, accompagnera tous vos plats : des viandes blanches, rouges, mets épicés, fromages

Dégustation

Cette cuvée mi-syrah mi-grenache élevée en cuve, qui flatte d'emblée par ses arômes ouverts de fruits noirs et rouges, à peine teintés de poivre. La bouche enchante par sa plénitude et sa rondeur, tout entière au service du fruit

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale: En conversion
Haute Valeur Environnementale
Appellation: AOC Minervois
Boisé: 0
Puissant: 2
Épicé: 1
Fruité: 2
Cépages: Grenache
Syrah
Profil: Fruité
Couleur: Rouge
Millésime: 2021
Volume: 75cl
Rayons: Vin Autres Années
Vin Autres Années
Vin Autres Années

Domaine les Maillols

Vignoble de coteaux sur les contreforts de la Montagne Noire, le Domaine Les Maillols se situe sur la commune de Villegly, à 10 km de la Cité de Carcassonne (visible de nos vignes) en direction du Pic de Nore. Notre domaine et nos engagements : Cépages méditerranéens, la Syrah et le Grenache noir sont assemblés pour élaborer nos vins d’AOP Minervois. Sauvignon blanc, Chasan, Syrah, Cinsault, Marselan et Grenache N complètent la gamme de nos cuvées en IGP Le Pays Cathare. Principalement exposés sud, nos 13 hectares de vignes sont cultivés suivant les principes raisonnés avec des traitements biologiques et travail du sol afin de préserver l’environnement. Tradition et modernité se conjuguent au quotidien au Domaine Les Maillols pour révéler l’expression de notre terroir : des vins fruités et épicés aux accents du sud. Le Domaine Les Maillols est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis 2019 et est en conversion en Agriculture Biologique. Nos récompenses : La cuvée AOP Minervois “Domaine Les Maillols” 2017 est entrée dans le guide Hachette 2020 avec 1 étoile et notre haut de gamme “L’Âme des Maillols” 2016 est médaille d’argent 2019 des vignerons indépendants. Mais plus encore la confiance et la fidélité de nos clients. Site Web: domaine les maillols Domaine les Maillols Mail: domainelesmaillols@laposte.net

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